・ひじきご飯 ・鰆の西京味噌だれ ・磯の香和え ・牛乳

【一口メモ】

今日の焼き魚はさわらです。さわらは漢字で書くと、魚に春と書きます。なぜ魚に春と書くのでしょう？さわらの旬は２月の立春ごろから４月ごろの春が旬なので、春の訪れの意味を持つため、魚に春で「鰆」と書くようになりました。そのため、「鰆」は春の季語として昔から俳句や和歌でも使用されている漢字です。しかし、現在は関東と関西で旬が違うため一年中食べられる魚になっています。旬の味を味わって食べましょう。