・冷汁うどん ・豚肉サラダ ・桃のヨーグルトケーキ ・牛乳

【一口メモ】

埼玉県は香川県についで、うどんをよく食べる地域です。冷や汁うどんは埼玉県の郷土料理でもあり、「すったて」とも呼ばれています。農家さんが暑い夏の時期でもさっぱり食べられて、しっかりと栄養がとれるようにと、採れたての新鮮な野菜を使って食べていたのが始まりだそうです。今日はきゅうり、みょうがなどの夏野菜を入れました。また、ケーキに入っている桃も夏が旬の果物です。ケーキにはヨーグルトを入れて、さっぱりと食べられるようにしました。今日は少し涼しいですが、明日からまた暑い日が続くので、しっかりと食べて体力をつけましょう！