・チーズタッカルビ ・トックスープ ・牛乳

【一口メモ】

今日のチーズタッカルビは韓国料理です。韓国語で「タッ」は「とり」、「カルビ」は「あばら骨」という意味で鶏の焼肉料理のことをさすそうです。韓国では、骨付きの鶏肉を使用することが多いそうです。今日は鶏肉、人参、キャベツ、玉ねぎ、長ねぎなどを炒めて、コチュジャンやトウバンジャンで甘辛く味付けをしました。今日はチーズを加えたチーズタッカルビです。味わって食べましょう。