・れんこんご飯 ・里芋田楽 ・ビーフン炒め ・ヨーグルト ・牛乳

【一口メモ】

 里芋は秋から冬にかけて旬の野菜です。また、埼玉県の生産量は全国１位です。里芋の独特のぬめりは胃の粘膜を保護して胃腸の機能を高めたり、腸の働きを活発にする効果があるとされています。里芋の旬の味覚を味わって食べましょう。今日は里芋を油で揚げ、甘めの田楽みそで味付けをしました。味わって食べましょう。