・麦ご飯 ・さばの香味焼き ・こんにゃくのきんぴら ・生揚げの味噌汁 ・飲むヨーグルト

【一口メモ】

 さばにはDHAとEPAという体に良い脂が多く含まれています。DHAとEPAは脳神経を作るのにかかわる栄養素で記憶力や判断力をよくすると言われています。DHAやEPAは、さんまやあじ、いわしなど背が青い、青魚に多く含まれています。今日はさばをにんにく、生姜などで臭みを消し、オーブンで焼きました。魚が苦手な人でも食べやすくなっています。ぜひ一口はチャレンジしてみてください。