・チリコンカンドック ・冬瓜のスープ ・ヨーグルト ・牛乳

【一口メモ】

冬瓜(とうがん)は漢字で書くと冬の瓜(うり)と書きます。うりというのはきゅうりやかぼちゃなどの仲間のことです。冬瓜は夏が旬の食べものです。なのになぜ、冬の瓜(うり)と書くのでしょう？冬瓜の皮はとてもかたく、傷つけなければ夏にとってそのまま置いておくと冬まで保存がきくということから冬の瓜と書いて冬瓜と呼ばれるようになりました。また、冬瓜は大きいものだと１つあたり3～4ｋｇぐらいあるとても大きな野菜です。今日はスープに冬瓜を入れました。暑い日でもさっぱりと食べられるような味付けにしてあります。今日も味わって食べましょう。