ニイザシリツダイゴチュウガッコウ

新座市立第五中学校

・照り焼きチキンバーガー ・ビシソワーズ ・牛乳

【一口メモ】

ビシソワーズはじゃがいもの冷製スープです。名前の由来はフランス中央部ヴィッシーという町からきているそうです。フランスの地名に由来していますが、この料理が生まれたのはアメリカのニューヨークのホテルで、ビシソワーズを考えたシェフがフランスのヴィッシー出身だったため、この名前をつけたと言われています。じゃがいもと甘みを引き出すために玉ねぎも一緒に煮ています。調理員さんが朝からていねいに作ってくださいました。今日も味わって食べましょう。