・北海道森町産ほたてごはん ・どさんこ汁 ・小松菜とちくわの和え物 ・りんご ・牛乳

【一口メモ】

 今日のほたてご飯のほたては北海道森町から無償提供をしていただいたほたてです。原発処理水の海洋放出問題で中国が日本産水産物を全面禁輸したため、出荷できないほたてで水産加工業者の倉庫がいっぱいになってしまいました。そこで、北海道森町が水産加工会社からほたてを買い取り、地元の水産業を支援するとともに、北海道のほたてのおいしさを伝えるために全国の学校給食に無償提供を行う取り組みをしています。新鮮な状態のまま、急速冷凍されたほたてが森町から新座市に直送され、今日と明日、給食に登場します。今日はほたてのだしを生かしたご飯しました。ほたてのうま味がしっかりとご飯に染み込むようにしています。ほたてのうま味をよく味わって食べましょう。