・シュガーツイスト揚げパン ・冬のクリームスープ ・みかん ・牛乳

【一口メモ】

今日の冬のクリームスープには冬野菜であるほうれん草と長ねぎが入っています。野火止にある鈴木農園さんから届いた新鮮な冬野菜です。冬野菜の特徴は、寒さで凍ることがないよう、細胞に糖をため込むので、甘味が強くなることです。クリームスープに入っている長ねぎはよーく炒めることで甘みをより引き出しているのでねぎが苦手な人でもきっと食べられると思います。冬の野菜を味わって食べてみてください。