・どんどろけ飯 ・小松菜とじゃこの卵焼き ・れんこんきんぴら ・ヨーグルト

【一口メモ】

 どんどろけ飯は鳥取県の郷土料理です。油で炒めた豆腐や野菜や肉を混ぜた炊き込みご飯です。鳥取県では雷のことを方言で「どんどろけ」といいます。フライパンに油をひいて、豆腐を炒めるとき、バチバチと勢いの良い音が雷に似ていることからこの名前がついたそうです。豆腐に野菜や肉のうま味が染み込んだご飯になっています。鳥取県の味を味わって食べましょう。