・カレーピラフ ・ポトフ  ・チョコパンナコッタ ・牛乳

【一口メモ】

 今日は、バレンタインデーなのでデザートにチョコパンナコッタをつけました。チョコレート原料は、熱帯地域でとれるカカオ豆です。世界で人気のチョコレートですが、需要量が多く適正な価格で取引されないことから、カカオ豆生産国の児童労働問題が発生しています。カカオ豆生産のために、皆さんと同じくらいの歳の子供たちが学校に行けず、豆を割る危険な仕事や体に負担がかかる運搬をしていることが問題になっています。その問題解決の一つに、カカオ豆農家と適正な価格で取引されたカカオ豆を使っているフェアトレードチョコレートがあります。フェアトレードチョコレートを買うと、生産者を応援することや児童労働問題を解決することに繋がります。ぜひお店などで探してみてください。

・家常豆腐丼 ・鶏肉ともやしの中華和え ・牛乳

【一口メモ】

 今日は家常(ジャージャン)豆腐(ドウフ)丼(ドン)という中華料理です。「ジャージャン」漢字で書くと家(いえ)に日常の常(じょう)と書きます。家常(ジャージャン)は家庭でいつも食べるという意味があります。厚揚げを使っているのが特徴です。中国のごく一般的な家庭料理のため、家庭によって味付けが少しずつ違うそうです。今日は厚揚げと野菜をいため、味噌で味付けをしました。にんにくや生姜で香りも出し、ご飯がすすむ味付けをしています。味わって食べましょう。

・担々麺 ・白菜とわかめのサラダ ・甘平 ・牛乳

【一口メモ】

 今日の果物は甘(かん)平(ぺい)という柑橘です。甘平は愛媛県でしか作られていない柑橘で、とても甘く、果肉がシャキシャキしているのが特徴です。柑橘には、ビタミンＣがとても多く含まれています。このビタミンＣには、病気にかかりにくくしたり、疲れをとる働きがあります。みかんとの味の違いを見つけながら食べてみてください。

・ツナのそぼろ混ぜご飯 ・ピザポテト春巻き ・フライドごぼうサラダ ・牛乳

【一口メモ】

 今日のピザポテト春巻きはじゃがいも、たまねぎ、トマト、ピーマン、ベーコン、チーズなどを入れ、ピザのような味つけをしました。オレガノというハーブを使うとピザのような味付けになります。調理員さんが五中全校約800人分を一つ一つ丁寧に巻いて、皮がパリパリになるように揚げてくださいました。今日も感謝しながら味わって食べましょう。

・麦ご飯 ・鶏肉と大根の煮物 ・生揚げの味噌汁 ・牛乳

【一口メモ】

 自分の食器の置き方を見てみましょう。食器には正しい置き方があります。ご飯茶碗が左、生揚げのみそ汁のお碗が右です。その奥におかずのお皿を置きます。この置き方にする理由は、ご飯茶碗や汁もののお椀は手に持って食べるため、手前に置く必要があるからです。そして、ご飯茶碗が左の理由は、昔、大切なものを左に置く習慣があったため、お米が大切にされていた日本では、左側にご飯茶碗が置かれるようになったと言われています。みなさんの食器の置き方は正しい置き方になっていましたか？食事のマナーとして、食器の置き方にも注意してみましょう。