９月２０日（水）豚角煮ご飯
投稿: 編集長 (2023/09/20)
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・豚角煮ご飯 ・千草焼き ・小松菜のひじき炒め ・牛乳 |
【一口メモ】
千草焼きは、溶き卵に細かく刻んだ様々な具材を加えて焼いた卵料理です。千草焼きの名前の由来は、まるで千種類もの具材が入っているかのようにたくさんの具材が入っているところからきているそうです。今日使った卵の量は五中全員分だと約６００個以上の卵を使います。調理員さんが一つ一つていねいに手で割り、殻がないかよく確認をしながら溶き、みじん切りにした具材を混ぜています。今日の千草焼きにはたくさんの具材が入っています。何種類入っているでしょうか？探しながら食べてみてください。