・菜飯 ・味噌チキンカツ ・高野豆腐のごま和え ・すまし汁 ・牛乳

【一口メモ】

 今日は愛知県の献立です。味噌チキンカツは名古屋市の郷土料理でみそだれに愛知県の特産品である八丁味噌を使っているのが特徴です。また、菜飯は刻んだ大根の葉が入っている豊橋市の郷土料理で、豊橋市の飲食店で豆腐にみそだれをかけた「豆腐田楽」と組み合わせて食べるのが定番です。今日は鈴木農園さんが間引きをした大根の葉を届けてくださいました。愛知県の味を味わって食べましょう。