・栗おこわ ・ししゃもの磯フライ ・茎わかめのきんぴら ・ヨーグルト ・牛乳

【一口メモ】

今日は秋が旬の栗を使った栗おこわです。さて、ここで栗クイズです。皆さんが普段食べている栗は次のうちどの部分を食べているでしょう？　　　①皮　　②実　　③種　　　　　　　　　　　

正解は③の種です。実は、栗はイガイガが皮、堅いと鬼皮呼ばれる部分が果実、薄い渋皮とみなさんがいつも食べているところが種です。実は、栗は果物に分類されていますが、ナッツに近い食べ物になります。しかし、他のナッツに比べると脂肪が少なく、炭水化物が豊富です。ビタミンB1やビタミンC、カリウム、食物繊維なども含まれています。疲れをとったり、風邪の予防になったり、お腹の調子を良くしてくれる食べ物です。秋を感じながら味わって食べましょう。