・グリンピースご飯 ・肉じゃが ・大根とツナの和え物 ・牛乳

【一口メモ】

 今日のグリンピースはさくら学級の皆さんがさやむきをしてくれました。グリンピースは冷凍や缶詰で1年中スーパーに並んでいますが、さやにはいっているグリンピースが今の時期しか食べられません。さやから出すと乾燥して味が落ちてしまいますが、さやから出してすぐに調理して食べると味が落ちずうま味たっぷりで青臭さが少ないグリンピースが食べられます。また、青臭さを少なくして、ふっくらとした豆にさせるために昆布のだしにつけています。グリンピース独特の味が苦手だなと思っている人もいるかもしれませんが、今日のグリンピースは今日の１時間目にさくら学級の皆さんがさやむきをしてくれたむきたてのグリンピースなのでので冷凍や缶詰のグリンピースとはひとあじ違った味です。ぜひ味わって食べてください。