・豚キムチ焼きそば ・キャラメルポテト ・れんこんのナムル ・牛乳

【一口メモ】

 キムチとは、白菜などの野菜を塩や唐辛子、ニンニクなどを使って漬けたもので、もともとは韓国などで寒い時期に備えられて作られた保存食です。最近では、日本でもよく食べられるようになりました。キムチには、白菜で作ったものの他に、きゅうりや大根を使ったものなどがあり、今では２００種類以上のキムチがあると言われています。発酵食品であるキムチの中には乳酸菌がいて、お腹の中の環境を整えてくれる働きがあります。今日は豚肉と色んな野菜をキムチと炒めて豚キムチ焼きそばにしました。今日も味わって食べましょう。

・ビーフカレーライス ・花野菜サラダ ・牛乳

【一口メモ】

 今日はビーフカレーライスです。３年生は五中で食べるカレーは最後になります。五中のカレーはスーパーでよく見るような固形のカレールーは使わずに、手作りのカレールーを作っています。小麦粉と油を３０分以上炒めて、少し焦がしたブラウンルーを作り、そこにカレーのスパイスを加えてカレールーを作ります。また、玉ねぎも３０分以上炒めて、あめ色玉ねぎを作り、コクをプラスしています。人参やじゃがいも、玉ねぎなどの材料も調理員さんが丁寧に包丁で切ってくれています。とても手の込んだ作業ですが、みなさんの大好きなメニューなので調理員さんは心を込めて丁寧な作業をしてくださっています。一つ一つの丁寧な手を抜かない作業が五中でしかだせないおいしさにつながっています。３年生は最後のカレーです。しっかり味わって食べてください。

・麦ご飯 ・ぶりの照り焼き ・生揚げと里芋のうま煮 ・大根とわかめの味噌汁 ・牛乳

【一口メモ】

 今日の魚はぶりです。ぶりは出世魚といって、成長とともに名前が変わります。ワカシ、イナダ、ワラサ、そして９０ｃｍ以上のものになると、ぶりと呼ばれるようになります。ちょうど今の時期の冬にとれるぶりは寒ぶりと呼ばれ、脂がのっていて、栄養価が高くおいしいのが特徴です。今日はぶりに醤油とみりんでしっかり下味をつけて照り焼きにしました。魚の臭みをなくすためにすりおろした生姜も入れています。今日も味わって食べましょう。

・ピタパン ・チリコンカン ・大根ツナサラダ ・ヨーグルト ・牛乳

【一口メモ】

 ピタパンはエジプトで生まれたパンです。歴史はとても深く、諸説ありますが8000～6000年前から食べられていたパンとも言われています。元々パンはエジプトで生まれた食べ物だと言われています。古代エジプトの人にとっては日常の主食であり、神に捧(ささ)げる供物(くもつ)であり、役人の給料でもありました。今日は中の具をチリコンカンと大根ツナサラダにしました。半分に割ってポケットの中に入れて食べましょう。

・れんこんご飯 ・さわらのから揚げ ・白菜のごま酢和え ・ぽんかん ・牛乳

【一口メモ】

 今日の果物はぽんかんという柑橘です。酸味が少なくて甘みが強く、独特な香りがするのが特徴です。柑橘には、ビタミンＣがとても多く含まれています。このビタミンＣには、免疫力を高めたり、疲れをとる働きがあります。野菜にもビタミンCはたくさん含まれていますが、加熱をすると壊れてしまう部分もあります。そのため、果物を食べることで調理をせずに食べられるのでより多く、質の良いビタミンCをとることができます。果物を食べて多くのビタミンCをとりましょう！