・照り焼きチキンとアスパラの スパゲッティ ・フライドポテトサラダ ・抹茶マドレーヌ ・牛乳

【一口メモ】

 ちょうど今の時期である５月頃が茶摘みの季節で摘み立ての新茶がお店に並びます。今日はそのお茶を使って抹茶マドレーヌにしました。新座市にも近い、狭山市はお茶の有名な産地です。また、品質の高いお茶である静岡県の静岡茶、京都府の宇治茶、埼玉県の狭山茶の狭山茶の三大銘茶の一つとして知られています。「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」といわれていています。今日は宇治抹茶を使いました。お茶の香りを感じながら食べましょう。